大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是重要粮食作物之一。
大豆蛋白质：即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%以上，是谷类食物的4～5倍。大豆蛋白质是一种植物性蛋白质。
黄豆制取超细高品质大豆蛋白粉，并保持大豆蛋白的活性，鹏程超微粉碎和分级设备，从粉碎到输送以及设备清扫，无论是经济性还是稳定性都无可挑剔。
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